Jefe de Cocina

hace 6 meses


San Miguel, Perú SM Hotel & Business A tiempo completo

**Estamos en la búsqueda de: Jefe de Cocina para nuestro restaurante Masana.**

**Funciones**:

- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones y recetarios.
- Poner precio a los platos del menú, carta y promociones en colaboración con el gerente del restaurante.
- Hacer los requerimientos e inventarios semanales necesarios.
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
- Realizar informes de costes semanales y mensuales.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina

**Requisitos**:

- **Experiência mínima 2 a 3 años en Jefatura de cocina.**:

- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
- Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana
- Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

**Se ofrece**:

- Sueldo acorde al mercado (en acuerdo con el gerente).
- Bono de alimentación
- Bono de puntualidad.
- Bonificación de metas mensuales.
- Descanso semanal.
- Horario rotativo.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes


  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    San Isidro, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro. **Requisitos**: - Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food - Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. - Realiza las tareas de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    San Miguel, Perú SM Hotel & Business A tiempo completo

    _**HOTEL SM & BUSINESS DE CATEGORIA 3 ESTRELLAS, **_**SE ENCUENTRA EN LA BUSQUEDA DEL MEJOR TALENTO PARA FORMAR PARTE DE NUESTRA EMPRESA** Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar a nuestro equipo de cocineros para formar parte de nuestro staff. **Responsabilidades**: - Supervisar todas las actividades de la cocina,...


  • San Miguel, Perú WAYRA GASTROMAR A tiempo completo

    Wayra Gastro Mar está en busca de un jefe de cocina para unirse a nuestro equipo de trabajo en comida marina. Ubicación: Pueblo Libre, Lima Horario: De Martes a Domingo, de 8:30 am a 6:00 pm Salario: S/.3000 Beneficio: Línea de Carrera y Bonos. ¿Qué buscamos? Persona apasionada por la cocina con experiência indispensable en platos a la carta,...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    San Isidro, Perú RRHH alimentos sac A tiempo completo

    Funciones: - Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. - Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. - Asegurar que los platos sean de alta calidad. - Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. - Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    San Isidro, Perú CAFETERIA TAQHUBA A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA** PARA RESTAURANTE - ¡¡Únete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestro restaurante de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el **área de cocina y realice funciones de jefe de cocina.** **Requisitos**: - Profesional en gastronomía o similares....

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    San Borja, Perú Restaurante Viet A tiempo completo

    **Descripción del empleo** ¡Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência para formar parte de nuestro equipo en el único restaurante de comida Vietnamita ubicado en San Borja! Jefe de Cocina con experiência apasionado por la gastronomía, responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la cocina y comprometido a...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    San Borja, Perú Restaurante Viet A tiempo completo

    **Descripción del empleo** ¡Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência para formar parte de nuestro equipo en el primer restaurante de comida Vietnamita ubicado en San Borja! Jefe de Cocina con experiência apasionado por la gastronomía, responsable de **liderar** y **supervisar** todas las operaciones relacionadas con la cocina y comprometido...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    San Isidro, Perú AyB Host SACS A tiempo completo

    Funciones: - Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. - Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. - Asegurar que los platos sean de alta calidad. - Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. - Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    San Isidro, Perú Don Casero A tiempo completo

    Somos **Don Casero Restaurante** y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para nuestro local de San Isidro. Esperamos puedas formar parte de esta familia! **Requisitos** - Experiência de 3 a 4 años en el puesto - Estudios superiores o técnicos en Gastronomía - Disponibilidad para trabajar en horario rotativo - Disponibilidad...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    San Isidro, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. Funciones: - Responsable del control...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    San Isidro, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. Funciones: - Responsable del control...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    San Miguel, Perú HIKARI A tiempo completo

    Se solicita personal para apoyo en cocina para restaurante ubicado en San Miguel. Funciones: - Mise en place - Preparación de platos según receta. - Apoyo en cocina. - Seguir indicaciones del jefe de cocina - Mantener el área limpia de trabajo, etc. Los interesados adjuntar su CV al momento de postular y se les estará contactando. Gracias. Tipo de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses


    San Miguel, Perú RESTAURANTE TRAMONTANA A tiempo completo

    RESTAURANTE TRAMONTANA, se encuentra en búsqueda de talento para cubrir la posicion de: - AYUDANTE DE COCINA con experiência en preparación de platos marinos y criollos Para las sede que está ubicada en SAN MIGUEL Disponibilidad : INMEDIATA Horario :09:00am - 18:00pm Entre las funciones a realizar se encuentran: - Apoyo en la elaboración de los...


  • San Isidro, Perú Studio Food A tiempo completo

    ¡Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência en alta cocina para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros restaurantes ubicado en San Isidro! Como Jefe de cocina, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la cocina. Trabajando en colaboración con nuestro equipo de chefs y personal de cocina, garantizarás...


  • San Isidro, Perú Recursos Humanos integrales A tiempo completo

    Esta posición es determinante en el Café Restaurante, toda vez que requiere de un técnico profesional capacitado para conservar, preparar, elaborar y presentar cualquier tipo de alimento, tras aplicar distintas técnicas culinarias. - Reporta al Administrador del Café Restaurante y coordina con el jefe de Producción de Taller de Cocina. - Prepara los...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses


    San Miguel, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡TE INVITAMOS A SER PARTE DE LA FAMILIA DE KING!** **Requisitos** - Sueldo 1200 a 1300 + propinas + bonos - Deseable estudios profesional/técnicos o truncos en Cocina. - Experiência dispensable (plancha, fritura, dulce y salado) - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Funciones** - Preparación de comida: Armado de ensaladas, kronuts,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    San Miguel, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡TE INVITAMOS A SER PARTE DE LA FAMILIA DE KING!** **Requisitos** - Sueldo 1300 + propinas + bonos - Deseable estudios profesional/técnicos o truncos en Cocina. - Experiência dispensable (plancha, fritura, dulce y salado) - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Funciones** - Preparación de comida: Armado de ensaladas, kronuts,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    San Miguel, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡TE INVITAMOS A SER PARTE DE LA FAMILIA DE KING!** **Requisitos** - Sueldo 1200 a 1300 + propinas + bonos - Deseable estudios profesional/técnicos o truncos en Cocina. - Experiência dispensable (plancha, fritura, dulce y salado) - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Funciones** - Preparación de comida: Armado de ensaladas, kronuts,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    San Miguel, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡TE INVITAMOS A SER PARTE DE LA FAMILIA DE KING!** **Requisitos** - Sueldo 1200 a 1300 + propinas + bonos - Deseable estudios profesional/técnicos o truncos en Cocina. - Experiência dispensable (plancha, fritura, dulce y salado) - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Funciones** - Preparación de comida: Armado de ensaladas, kronuts,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    San Miguel, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡TE INVITAMOS A SER PARTE DE LA FAMILIA DE KING!** **Requisitos** - Sueldo 1200 a 1300 + propinas + bonos - Deseable estudios profesional/técnicos o truncos en Cocina. - Experiência dispensable (plancha, fritura, dulce y salado) - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Funciones** - Preparación de comida: Armado de ensaladas, kronuts,...